मुंबई: त्योहारी सीजन के बीच महाराष्ट्र Food and Drug Administration (FDA) ने मुंबई में food safety को लेकर कार्रवाई तेज कर दी है। Mahalaxmi Racecourse स्थित मशहूर Gallops Restaurant समेत पांच food establishments के लाइसेंस या registrations सस्पेंड किए गए हैं। वहीं अलग कार्रवाई में Kandivali West के Jain Sweet & Bhelpuri House पर भी food licence suspension की कार्रवाई हुई है।

इस पूरे enforcement drive में सबसे बड़ी कार्रवाई Malad East स्थित Gurukrupa Dairy Products में सामने आई, जहां FDA अधिकारियों ने refined sunflower oil, vanaspati और branded ghee को मिलाकर कथित तौर पर ‘Pooja Ghee’ तैयार किए जाने का मामला पकड़ा। कार्रवाई के दौरान करीब 2,464.05 किलो संबंधित food stock जब्त किया गया। FDA के अनुसार जब्त stock की कीमत करीब 13.55 लाख रुपये थी, जबकि machinery सहित कुल जब्ती का मूल्य करीब 15.15 लाख रुपये बताया गया है।

Gallops के kitchen में blood और ketchup-stained ice, cockroaches भी मिले

Mahalaxmi Racecourse स्थित Gallops Restaurant में FDA inspection के दौरान refrigerator में रखी ice पर non-vegetarian food से जुड़े blood और ketchup के stains पाए गए। इसके अलावा raw material को torn और damaged packaging में रखने की बात सामने आई।

Inspection में kitchen में grease accumulation, खराब हालत वाली दीवारें, drainage points की inadequate covering, cockroach traps की खराब स्थिति, पानी जमा होना तथा live cockroaches और ants की मौजूदगी दर्ज की गई।

FDA के अनुसार food handlers के annual medical examination और vaccination से संबंधित जरूरी records भी उपलब्ध नहीं थे। इन food-safety और hygiene violations के आधार पर Gallops का food licence suspend किया गया। Restaurant की ओर से कहा गया कि food-safety requirements पूरी करने के लिए operations को अस्थायी रूप से रोका गया है।

Malad में ‘Pooja Ghee’ को लेकर बड़ा मामला

Malad East स्थित Gurukrupa Dairy Products में FDA अधिकारियों ने refined sunflower oil, vanaspati यानी hydrogenated fat और branded ghee को दो boilers में मिलाए जाने का मामला पकड़ा।

FDA के अनुसार इस मिश्रण से white और yellow ghee तैयार किया जा रहा था और इसे ‘Pooja Ghee’ के नाम से बेचने की व्यवस्था थी। अधिकारियों ने labelling को भी misleading बताया है।

Inspection के दौरान परिसर में rats और cockroaches की मौजूदगी की जानकारी भी सामने आई।

कार्रवाई में करीब 2,464.05 किलो adulterated और misleadingly labelled ghee, refined sunflower oil और vanaspati जब्त किए गए। इनकी कीमत करीब ₹13.55 लाख बताई गई है। इसके अलावा दो boilers और एक khoya-making machine भी जब्त की गई, जिनकी कीमत करीब ₹1.60 लाख बताई गई। इस तरह stock और equipment की कुल कीमत करीब ₹15.15 लाख तक पहुंचती है।

Kandivali West के Jain Sweet & Bhelpuri House पर भी FDA कार्रवाई

FDA की इसी enforcement कार्रवाई में Kandivali West रेलवे स्टेशन के पास Madhu Kunj, V.L. Road स्थित Jain Sweet & Bhelpuri House का food licence भी suspend किया गया।

प्राप्त जानकारी के अनुसार यह कार्रवाई hygiene violations को लेकर हुई थी। Jain Sweet & Bhelpuri House को उन food establishments में शामिल किया गया है जिनके licences FDA ने हालिया inspection drive के दौरान suspend किए।

Gufran Seekh Corner बिना valid food licence के मिला

Andheri West के Versova-Yari Road स्थित Gufran Seekh Corner में FDA अधिकारियों को valid food licence या registration नहीं मिला।

Inspection के दौरान food storage और segregation, premises और equipment की cleanliness, pest control तथा potable water testing से संबंधित कमियां भी सामने आईं। Food handlers के medical examination records से संबंधित deficiencies भी बताई गईं।

22 सितंबर को FDA ने binding order जारी कर establishment को तत्काल business बंद करने का निर्देश दिया। यह तब तक जारी रहेगा जब तक valid licence या registration प्राप्त नहीं किया जाता और बताई गई deficiencies को दूर नहीं किया जाता।

Bandra के Dreamer Hospitality और Mirari पर भी कार्रवाई

Bandra West के Bandstand इलाके में स्थित Dreamer Hospitality Pvt Ltd के inspection में hygiene और health-related provisions के उल्लंघन पाए गए। इसके बाद licence suspension और आगे की legal action की प्रक्रिया शुरू की गई।

इसी तरह St Dominic Road, Bandra West स्थित Mirari में भी hygiene और health से संबंधित violations सामने आने के बाद regulatory action लिया गया।

इस FDA की प्रमुख ताजा कार्रवाई में मुंबई के पांच establishments — Gallops, Gurukrupa Dairy Products, Gufran Seekh Corner, Dreamer Hospitality Pvt Ltd और Mirari — शामिल रहे।

सिर्फ restaurants नहीं, food supply chain भी FDA के निशाने पर

मुंबई FDA की हालिया कार्रवाई से यह भी सामने आता है कि food safety inspection केवल restaurants तक सीमित नहीं है।

एक तरफ Gallops जैसे restaurant में kitchen hygiene, food storage और pest control की जांच हुई, तो दूसरी तरफ Gurukrupa Dairy Products में food manufacturing और product composition की जांच सामने आई। Gufran Seekh Corner में licensing compliance भी कार्रवाई का आधार बना।

इसके अलावा हालिया अलग कार्रवाई में Kandivali East के एक Amazon-linked warehouse और अन्य food establishments पर भी sanitation, drainage, segregation और storage से जुड़ी कमियों को लेकर licence suspension किया गया।

घी में vegetable oil या vanaspati की मिलावट क्यों गंभीर है?

FSSAI के notified standards के अनुसार ghee milk fat आधारित regulated food product है। ऐसे में refined vegetable oil या vanaspati की मिलावट केवल ingredient बदलने का मामला नहीं है, बल्कि product की composition और labelling से भी जुड़ सकता है।

हालांकि किसी product को केवल रंग, खुशबू, जमने या घरेलू test के आधार पर असली या मिलावटी घोषित नहीं किया जा सकता। अंतिम निष्कर्ष के लिए निर्धारित laboratory testing और regulatory assessment जरूरी होता है।

महाराष्ट्र में food safety enforcement तेज

महाराष्ट्र में FDA ने पिछले महीनों में food safety enforcement को व्यापक स्तर पर आगे बढ़ाया है। खबर के अनुसार जून से अगस्त 2026 के दौरान राज्य में 12,083 food establishments की inspections की गईं। इस दौरान 5,269 improvement notices जारी किए गए और 603 food licences suspend किए गए।

इसी enforcement period में food products की करीब ₹67.20 करोड़ की जब्ती, 655 FIR और 875 गिरफ्तारियों** की जानकारी भी सामने आई है।

त्योहारी सीजन में ghee, khoya, sweets, oil, jaggery और अन्य food products की मांग बढ़ने के बीच FDA की निगरानी और enforcement का दायरा भी बढ़ाया गया है।

त्योहारी सीजन में consumers कैसे रहें सावधान?

खाद्य पदार्थ खरीदते समय consumers को packaged product का label ध्यान से पढ़ना चाहिए। खासकर manufacturer details, FSSAI licence/registration details, manufacturing date, expiry/best-before information और ingredients की जानकारी देखना जरूरी है।

Dairy products, ghee, sweets और अन्य खुले खाद्य पदार्थ खरीदते समय साफ-सफाई और storage conditions पर भी ध्यान दिया जा सकता है। हालांकि किसी दुकान की बाहरी cleanliness देखकर किसी food product की authenticity की अंतिम पुष्टि नहीं की जा सकती।

Food product की quality या safety को लेकर गंभीर शिकायत होने पर संबंधित food-safety authority के पास शिकायत दर्ज कराई जा सकती है। FDA की ओर से food-quality complaints के लिए toll-free number 1800222365 और Food & Drug Grievance Portal की सुविधा उपलब्ध कराई गई है।

आगे क्या होगा?

Gallops समेत licence suspension की कार्रवाई झेल रहे establishments को संबंधित food-safety deficiencies को दूर करना होगा। Gufran Seekh Corner के मामले में valid food licence या registration हासिल करने और deficiencies दूर करने तक closure order लागू है।

Gurukrupa Dairy Products से जब्त stock और machinery के मामले में आगे regulatory और कानूनी प्रक्रिया जारी रहेगी। वहीं Kandivali West के Jain Sweet & Bhelpuri House समेत अन्य establishments पर हुई कार्रवाई में संबंधित hygiene deficiencies को दूर करने के बाद regulatory process आगे बढ़ेगा।

FDA Commissioner Tukaram Mundhe ने food safety से समझौता नहीं करने और expired, tampered या unhygienically prepared food के खिलाफ कार्रवाई जारी रखने की बात कही है।

नोट: इस रिपोर्ट में “नकली घी” शब्द FDA और मीडिया रिपोर्टों में इस्तेमाल किए गए आरोप/विवरण के संदर्भ में है। Malad में जब्त stock की अंतिम प्रकृति और composition का निर्धारण संबंधित regulatory/laboratory प्रक्रिया से होगा।