मुंबई: मुंबई में Food and Drug Administration (FDA) ने खाद्य सुरक्षा नियमों के कथित उल्लंघन पर 7 खाद्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए हैं। 23 और 24 अक्टूबर 2026 को हुई अलग-अलग कार्रवाइयों में शहर के छह इलाकों से कुल 564 लीटर दूध नष्ट किया गया, जबकि नाल बाजार में ₹4,22,880 का प्रतिबंधित गुटखा जब्त किया गया। डेयरियों की स्वच्छता और लाइसेंस संबंधी अनियमितताओं पर भी कार्रवाई शुरू की गई है।

मुंबई के किन 7 प्रतिष्ठानों पर हुई कार्रवाई?

FDA की कार्रवाई में लोअर परेल स्थित Mumbai Darbar Family Restaurant और अंधेरी वेस्ट के Ottoman Cafe समेत सात प्रतिष्ठान शामिल हैं। इनके अलावा Chacha Eagle Kulfi Falooda (जोगेश्वरी वेस्ट), Bharat Canteen (अंधेरी वेस्ट), Green Turtle Hospitality (ओशिवारा), Atul Tiffin (भायखला) और P. B. Enterprises (सिवरी वेस्ट) के लाइसेंस सस्पेंड किए गए हैं।

निरीक्षण के दौरान Food Safety and Standards (Licensing and Registration of Food Businesses) Regulations, 2011 के Schedule 4 से संबंधित उल्लंघन सामने आए। इनमें रसोई और ड्रेनेज सिस्टम की अस्वच्छ स्थिति, शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को सही तरीके से स्टोर नहीं करना, अनधिकृत फूड कलर का इस्तेमाल और खाद्य पदार्थ संभालने वाले कर्मचारियों के मेडिकल सर्टिफिकेट की कमी शामिल है।

छह इलाकों में 564 लीटर दूध नष्ट

FDA ने गोवंडी, मानखुर्द, एंटॉप हिल, चेंबूर, धारावी और माहिम में डेयरियों तथा दूध बिक्री केंद्रों की जांच की। इस अभियान में संदिग्ध खुले दूध के नमूने लेने के साथ भंडारण और हैंडलिंग संबंधी नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर दूध नष्ट किया गया।

कार्रवाई का विवरण इस प्रकार है:

• Sainath Dairy & Farsan Mart, गोवंडी: 45 लीटर संदिग्ध खुला दूध।
• Maharana Dairy, मानखुर्द: 40 लीटर संदिग्ध खुला दूध।
• Sagar Milk Centre, एंटॉप हिल: 250 लीटर दूध, जिसकी कीमत ₹11,625 बताई गई।
• Shakti Dairy, धारावी: 31 लीटर दूध।
• Rahul Milk Centre, माहिम वेस्ट: 198 लीटर दूध।

इन पांच स्थानों की कुल मात्रा 564 लीटर होती है। साईनाथ डेयरी और महाराणा डेयरी से जब्त 85 लीटर संदिग्ध दूध के नमूने लैब जांच के लिए भी लिए गए।

दो डेयरियों के खिलाफ अलग-अलग कानूनी कार्रवाई

FDA ने मानखुर्द स्थित Agasti Milk Agency के खिलाफ स्वच्छता संबंधी उल्लंघनों के मामले में लाइसेंस निलंबन की प्रक्रिया शुरू की है। वहीं, गोवंडी ईस्ट की Yadav Dairy पर कथित रूप से बिना लाइसेंस कारोबार करने के मामले में कानूनी कार्रवाई शुरू की गई है।

नाल बाजार में ₹4.22 लाख का प्रतिबंधित गुटखा जब्त

मुंबई के नाल बाजार इलाके में FDA ने ₹4,22,880 मूल्य का प्रतिबंधित गुटखा जब्त किया। जांच के दौरान सात अनौपचारिक नमूने भी लिए गए। उपलब्ध जानकारी के अनुसार, पहली बार के अपराध के संबंध में मामला दर्ज किया गया है।

इस मामले में प्रतिबंधित उत्पादों की सप्लाई कहां से हुई, इसके पीछे कौन लोग शामिल थे और जब्त माल की आगे क्या कानूनी स्थिति बनी, इसकी विस्तृत जानकारी सामने आना अभी बाकी है।

महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा पर व्यापक कार्रवाई

मुंबई की स्थानीय कार्रवाई के बीच महाराष्ट्र में FDA का व्यापक अभियान भी जारी है। 25 अक्टूबर को सामने आए राज्यव्यापी अपडेट में कुल ₹12.74 करोड़ के खाद्य पदार्थों और प्रतिबंधित उत्पादों की जब्ती, 68 लाइसेंस सस्पेंड होने, सात प्रतिष्ठानों को बंद करने के आदेश, प्रतिबंधित उत्पादों से जुड़े 22 FIR और 20 गिरफ्तारी हुई है।

एक अलग जांच में ठाणे और पुणे जिलों में नष्ट किए जाने के लिए निर्धारित खाद्य स्टॉक के दोबारा बाजार में पहुंचने की आशंका भी सामने आई। इस मामले में 8,392 किलोग्राम खाद्य स्टॉक, जिसकी अनुमानित कीमत ₹48.09 लाख बताई गई। संबंधित कंपनियों के पास निपटान का पूरा और सत्यापन योग्य रिकॉर्ड नहीं होने की जानकारी दी गई।

उपभोक्ताओं के लिए क्या जरूरी है?

इस कार्रवाई के बाद दूध और बाहर मिलने वाले खाने की गुणवत्ता पर नजर रखना जरूरी है। उपभोक्ता दूध खरीदते समय पैकिंग, एक्सपायरी डेट, स्टोरेज की स्थिति और विक्रेता की विश्वसनीयता पर ध्यान देना चाहिए। खुले दूध के मामले में केवल दिखावट या गंध के आधार पर उसकी सुरक्षा तय नहीं की जा सकती।

रेस्टोरेंट में साफ-सफाई, खाद्य पदार्थों का सही भंडारण और कर्मचारियों की स्वच्छता भी महत्वपूर्ण हैं। किसी खाद्य उत्पाद की गुणवत्ता पर संदेह होने पर उपभोक्ता FSSAI के Food Safety Connect पोर्टल के माध्यम से शिकायत दर्ज कर सकते हैं और खाद्य कारोबार के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन की जानकारी जांच सकते हैं।

फिलहाल, इस मामले में आगे की महत्वपूर्ण जानकारी दूध के नमूनों की लैब रिपोर्ट, संबंधित डेयरियों के खिलाफ कार्रवाई की स्थिति और निलंबित प्रतिष्ठानों के लाइसेंस सस्पेंड पर होने वाले अगले फैसलों से सामने आएगी।